Ricetta delle palline al cocco
Le Palline al Cocco sono dei dolcetti senza cottura facilissimi e velocissimi da realizzare insieme ai vostri bambini.
Con soli 4 ingredienti ed in meno di 10 minuti preparerete dei dolci davvero freschi e golosi!
Le palline al cocco vanno conservate in frigo e si mantengono anche per un paio di giorni.
Ecco la ricetta per circa 25 palline al cocco:
Ingredienti
250 g di ricotta
100 g di farina di cocco
75 g di zucchero
cacao amaro q.b.
Procedimento:
Le Palline al Cocco sono molto semplici e veloci da realizzare, per farle è necessario utilizzare una ricotta asciutta, se la acquistate fresca, vi consiglio di metterla a sgocciolare prima per almeno un’ora.
All’interno di una ciotola, mettete la ricotta, la farina di cocco, lo zucchero e mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Se il composto dovesse risultare un pòtroppo morbido, aggiungete un altro pochino di farina di cocco.
Con le mani, prendete un pò di composto e realizzate le palline al cocco, con queste dosi dovreste prepararne circa 25.
Mettete il cacao amaro in un piattino e e passate poi le palline al cocco nel cacao amaro fino a ricoprirle interamente.
Adagiate le palline al cocco su di un piatto, copritele con della pellicola trasparente e fatele riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di consumarle.
Ecco le vostre palline al cocco sono pronte? Gustatele in famiglia 🙂
fonte: Giallo Zafferano
